منتديات الزلزلة للعلوم الروحانية - الرد على المشاركة

بسم الله الرحمن الرحيم للمتابعة مع الطلاب والمرضى يجب التواصل بإرسال رسالة علي واتس اب لهذا الرقم 00201018612496 .(الطيب أحمد بن إدريس)
تابعونا عبر تويتر تابعونا عبر فيس بوك


ملاحظة: لا يمكنك اقتباس المشاركات، الإدارة قامت بمنع عضويتك من الاقتباس

الموضوع: اكلات للروحانيين -فطاير البطاطس بالكاري الرد على الموضوع
اسم العضو الخاص بك: اضغط هنا للدخول
العنوان:
  
الرسالة:
يمكنك إختيار أيقونة من القائمة التالية:
 

الخيارات الإضافية
الخيارات المتنوعة

عرض العنوان (الأحدث أولاً)
05-30-2018 03:29 AM
روحانى متدرب بارك الله فيك
05-30-2018 02:52 AM
ايمن درغوثي بارك الله فيك
04-10-2018 10:29 PM
عيسا بارك الله فيك
04-09-2018 07:37 PM
التلميذ جهاد الرزقي بارك الله فيك
03-31-2018 08:43 PM
محمد طيب شكرا جزيلا
12-02-2017 11:44 PM
اسوار
12-02-2017 11:01 PM
رؤى
اكلات للروحانيين -فطاير البطاطس بالكاري



مقادير الوصفة
العجينه
1 كوب دقيق
10 ملعقة كبيرة سمن نباتي
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
3/4 كوب ماء بارد

الحشو:
2 حبة كبيرة بطاطس
5 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 حبة كبيرة بصل مفروم
1 ملعقة كبيرة بهارات الكاري
1 ملعقة صغيرة شطة
1/2 ملعقة صغيرة كركم
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 كوب بقدونس مفروم

للقلي
زيت نباتي

طريقة التحضير
العجينة: في وعاء محضرة الطعام ضعي الدقيق، السمن،الملح والكمون، شغلي على سرعة متوسطة ليتكون خليط مثل فتات الخبز، أضيفي الماء من خلال فتحة التغذية بالتدريج مع استمرار تشغيل المحضرة إلى أن تتكون عجينة ناعمة. شكلي العجينة إلى قرص وغلفيها بالنايلون. أتركيها ترتاح ساعة.
الحشو: قشري البطاطس، قطعيها مكعبات 1 سم، أغمريها بالماء واسلقيها لعدة دقائق فقط لتصبح لينة ولكن لا تنضج تماما. صفي البطاطس ودعيها لتبرد.
في مقلاة واسعة عميقة ضغي الزيت ، سخني على نار متوسطة وأضيفي البصل، قلبي ليصبح لونه غامق، أضيفي الكاري، الشطة، الكركم، الكزبرة، الملح والفلفل، قلّبي إلى أن تتحمص البهارات، أضيفي ، عصير الليمون، البقدونس، والبطاطس. دعي الحشو ليبرد تماما قبل الاستعمال.
باستعمال اداة رقّ المكرونة، مدّي العجينة إلى مستطيل رقيق.
باستعمال قطاعة بسكويت مستديرة مقاس ٧ سنتيمتر قطعي العجينة إلى دوائر.
ضعي في وسط كل دائرة مقدار من الحشو، اثني الدائرة على شكل نصف دائرة واقفلي الحواف جيدا كي لا يخرج الحشو اثناء القلي.
في مقلاة عميقة ضعي مقدار من زيت الذرة بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت تماما.
اقلي الفطاير في الزيت الساخن، على دفعات، لتصبح ذهبية اللون، قدميها ساخنة.

تعليمات المشاركة
تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


الساعة الآن 12:50 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. 3oyon
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات الزلزلة
اختصار الروابط

مرحبا بزائرنا الكريم

لأننا نعتز بك .. نحن ندعوك للتسجيل معنا في مجتمعنا ولتكون أحد أفراد عائلتنا الودودة فهل ستقبل دعوتنا ؟ عملية التسجيل سهلة جدا ولن تستغرق من وقتك سوى أقل من دقيقة
Search the Web with WebCrawler